ほどよく郊外でゆったり魚料理を楽しめる店

元々、稲荷町の魚屋うおはんを中心に、堀川町と立町にも系列店があるそう。4店舗目として、郊外で少し広くてゆったりできる店を構えようと、2021年8月に段原店をオープン。段原エリアでは近隣に住むお客さんや、ファミリーでの来店が多く、毎週のように来てくれる方もいるそう。中心部では、どうしてもお酒などのドリンク類の注文がメインになってしまいがちですが、段原店では食事を楽しんでくれる層が多いとか。「オープンしてまだ一年足らずですが、地域に根付いたお店になれているのかな」と店長の山田さんは嬉しそうに話します。

もうひとつの人気メニューが「鰹の炭叩き」。目の前で皮目に直接炭を置き、表面をパリッと焼き上げます。編集部もいただきましたが、レアなの身の部分と、皮目の香ばしい炭の風味がたまらない美味しさでした。お店に訪れる方のほとんどが、この二品は頼まれると聞いて納得です。

大漁のライブ感を楽しめるワゴン売り

その日仕入れた新鮮な魚をトロ箱にのせてお客さんの席まで運び、好きな調理法で料理してもらえるワゴン売りも特徴。メニューにはない魚もある。取材日にはのどぐろ、ホッケ、イサキ、真鯛、岩ガキなどが並び、どれを選ぶか迷ってしまうほど。焼き物にしようか、煮つけにしようかと悩む時間も楽しい。コースは飲み放題付き4500円（税込）からと良心価格。また、日本酒の種類も豊富なので、美味しい魚をつまみながらチビチビ飲むのも良し。いろんな楽しみ方のできる、魚がもっと好きになる居酒屋さんです。